Еще есть мнение, что сцеженное молоко отличается по составу от того, что ребенок сосет сам, и что даже способы сцеживания (ручной или молокоотсосом) влияют на состав молока, но доказать это никто не может, так как мы не можем извлечь обратно высосонное ребнком молоко и посмотреть его состав
Так что эта версия - из области психологии (малыш, сосущий грудь, получает нечто большее, чем просто еду, в отличие от ребенка, питающегося из бутылочки).

если вы сцеживаетесь молокоотсосом, то обычно в комплекте с ним идет инструкция-памятка по срокам хранения замороженного молока и правила разморозки.
Для тех, кто сцеживается вручную, приведу инструкцию из книги В. и М. Серз "Ваш малыш":

Хранение сцеженного молока

Посуду и другие предметы, предназначенные для неоднократного накапливания и хранения грудного молока, надо мыть и стерилизовать. Промывайте все сосуды, бутылочки и приспособления сначала холодной водой, а затем мойте с мылом горячей. Моечная машина с температурой воды по крайней мере 82° С достаточно хорошо простерилизует все эти предметы.
При хранении молока соблюдайте следующие правила:
– Мойте руки перед тем, как приступить к сбору молока.
– Используйте стеклянную посуду или посуду из специального пластика.
– Используйте емкости на 120-180 мл, причем некоторые из них заполняйте только по 40 мл – вам будет легче подогревать молоко и будет меньше потерь.
– Не заполняйте емкости доверху, оставляйте место для расширения молока при замерзании. – Ставьте дату на каждой порции, «старое» молоко перемещайте вперед, делайте пометки, если вы ели или принимали что-нибудь необычное, например, особенную пищу, лекарства (даже аспирин).
– Вы можете добавлять новую порцию молока к уже замороженному, но сначала охладите ее в холодильнике, так как добавление теплого молока может разморозить верхний слой замороженного и привести к размножению бактерий.
– Грудное молоко можно хранить не в холодильнике в чистой посуде в течение 6-10 ч. Однако мы рекомендуем ставить молоко в холодильник сразу же после сцеживания.
– Грудное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней, после чего его необходимо заморозить.
Свежее грудное молоко лучше для ребенка, чем замороженное, поэтому если вы знаете, что молоко будет использовано за несколько дней, храните его в холодильнике.
– Молоко может храниться:
– в морозильной камере однокамерного холодильника в течение 2 недель
– в морозильном отделении двухкамерного холодильника (в морозильнике 3–4 месяца)
– при более глубоком замораживании при постоянной температуре –18° С в течение 6 месяцев и дольше

Использование резервных запасов молока

Только что сцеженное грудное молоко можно давать ребенку в течение нескольких часов, не принимая специальных мер для сохранения. Молоко, сохраняемое в течение длительного времени, требует специального обращения.
– Чтобы разморозить молоко, поставьте емкость с ним в посуду с теплой водой.
– По мере нагревания молока поворачивайте емкость круговыми движениями, чтобы перемешивать содержимое, и перед кормлением снова потрясите бутылочку.
Не нагревайте молоко до температуры выше 36,6°С – тепло разрушает ферменты и уничтожает иммунные свойства молока.
– Если у вас осталось молоко, то можете снова поставить его в холодильник и использовать в тот же день. Не замораживайте еще раз растаявшее молоко.
– Нельзя:
– растапливать замерзшее молоко на плите; вы можете перегреть его
– нагревать грудное молоко или смесь в микроволновой печи. Неравномерный нагрев может привести к образованию горячих точек, и ценный продукт потеряет свои свойства; кроме того, высокие частоты ослабляют иммунные свойства грудного молока
– повторно замораживать грудное молоко, в нем могут начать размножаться бактерии.